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公司新闻
风淋室在冷冻蔬菜行业中的应用
作者： 来源： 日期：2015/12/3 14:47:36 人气：2366
冷冻蔬菜是冷冻食品的一种，它是把 辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装 食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶，均匀地散布在细胞内，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育。
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